《食品集》是明代正德、嘉靖年间极具代表性的食疗本草专著，由吴江县医学训科吴禄（字子学）编撰，书前带有嘉靖十六年（1537）序言，后世通行刊本多为嘉靖三十五年重刻本，此本为早期明刊善本，是研究明代药食同源、江南饮食养生的重要文献。
全书主体分为上下二卷，另附附录一卷，共收录日常食物三百四十余种，参照传统本草体例，划分为谷部、果部、菜部、兽部、禽部、虫鱼部、水部七大门类，分类条理清晰，覆盖百姓日常所有饮食品类。上卷收录谷、果、菜、兽四类；下卷收录禽、虫鱼、水三类。书中对每一种食物，依次记述性味、有无毒性、食疗功效、主治病症、服食禁忌、简易食疗方，同时兼载食物形态、产地、烹制方法、前代医家相关论述，部分条目辨析食材优劣、新旧差异，譬如书中谷部详述粳米、糯米、粟米、黍米、粱米等主食谷物的养生宜忌，区分新陈谷物药性差别，记录谷物食疗方剂，贴合民间日常应用。
卷末《附录一卷》为全书理论总纲，汇总饮食养生准则，包含五味损益、五脏补养、五脏所伤、服食禁忌、食物相反、妇人妊娠饮食宜忌等内容，构建起系统的饮食避忌框架，把零散的食物药性知识，和中医脏腑理论结合，指导民众合理择食。
编撰背景上，吴禄身为地方医官，有感世人朝夕饮食却不知食材性味利弊，遂参校《食物本草》等前代食疗典籍，删繁存要、增补见闻，汇为此书。全书行文简明通俗，不刻意堆砌艰深医理，兼顾医者参考与普通大众日常查阅，重在实用。
在学术价值层面，该书继承汉唐以来 “药食同源” 思想，大量保存明代中期江南地区民间食疗经验，收录许多生活化单方；同时早于李时珍《本草纲目》，部分食材记载可与《本草纲目》相互比对参证。作为明代为数不多独立流传的食品专科本草，它区别于综合性本草，专注饮食疗疾，既是中医食疗学史重要典籍，也为明代物质生活、饮食风俗、食材利用历史提供珍贵文字史料。此明嘉靖序刊本存世稀少，兼具文献与版本文物价值。
本书卷首载《食品集序》，开宗明义阐述饮食与摄生、脏腑安危的密切关系，点明编撰宗旨；书中版式为明代标准木刻刊本，部分藏本带有后世名家题跋、藏书印，如图中所见开篇手书题识，记录藏书流传信息，进一步增益版本研究价值。