作者：梁剑辉（广东省中医院）
出版社：广东科技出版社
出版信息：1982 年 8 月第 1 版，1982 年 8 月第 1 次印刷，32 开本，全书 33000 字
本书是一部整理辑录中国古代食疗方剂的中医养生专著，编者梁剑辉任职于广东省中医院，立足于传统中医药典籍，从汉、唐、宋、元、明、清历代共计三十三种古医籍当中，精心筛选辑录六十则经过长期实践检验、疗效可靠的古食疗方汇编成册。书中收录的食疗品类十分丰富，包含药粥、汤药、蜜膏糖水、馄饨、药酒等多种形式，覆盖日常饮食可操作的各类药膳剂型，把古代医家药食同源的思想落实到生活化的食疗方案之中。
全书对每一则食疗方剂都进行了系统完整的解读，体例清晰规范。每一方首先简要介绍此方的来源与主治病症，随后依次阐释食材的传统药性功效，写明食材的使用分量，详细记述制作步骤与服用方法。在食材功效部分，编者引述历代本草文献记载，结合中医理论，说明食材的性味、归经，以及对应的调理作用，同时说明方剂适用的各类病症，涵盖内科虚损、咳喘、心神不宁、脾胃疾患，妇科体虚调养，以及肝肾不足、筋骨痹痛等多种常见问题。
编者在整理古籍原文的同时，兼顾现代家庭使用场景，考虑到古今饮食习惯差异，提示读者在实际制作食用时，可以根据自身情况做适度调整，降低古方在当代生活中的使用门槛。书中所选方剂大多取材寻常食材，避免珍稀药材，操作简便，适合普通读者在家制作使用。书中前言部分梳理了中国食疗发展简史，点明食疗早在先秦时期就已经萌芽，《神农本草经》就已经记载食物的药用价值，唐代之后食疗体系逐步成熟，古代医家很早就认识到饮食对疾病的防治作用，很多食疗古方得以在民间代代流传。
本书篇幅精炼，扎根中医古籍，不做空泛的养生论述，专注于古方食疗的整理与普及，既保留传统医籍的理论根基，又面向普通大众进行科普，是上世纪八十年代国内较早推出的普及型中医食疗读物，对于传承药食同源的传统理念，推广简易食疗保健方法，有着重要的普及价值。全书不追求繁复方剂数量，只精选经得起时间检验的经典古方，条理清楚，语言平实，中医爱好者、普通家庭读者都可以阅读参考，了解传统食疗的配伍思路与使用方法。