《暇食良方》，旧题不著撰人名氏，中国国家图书馆藏本为清初著名藏书家钱曾述古堂精抄本。钱曾为清初江南藏书大家，述古堂是其藏书、校书、抄书之所，述古堂抄本素来以楷书工整、校勘严谨、忠于古本原文著称。此本以秀雅小楷缮写，版面整饬，钤有历代鉴藏印章，流传脉络可考，既是罕见的古代食疗文献，也是清初精抄古籍的实物标本。
全书为古代食疗膳食专著，书名之中 “暇食”，取闲暇安坐、进食调养之意，全书内容围绕日常饮食、服食养生展开，汇录大量古代膳食良方。书中广集前代食方，分门记述食材处理、烹饪制法、膳食搭配，兼顾滋味调和与养生补益，既收录家常菜肴的烹制技艺，也记载食疗调理的服食经验，把饮食烹饪和食养保健融为一体。书中重视食材物性，辨析各类食材宜忌，考究烹制火候、调味之法，所载方剂贴近古人日常饮食，并非单纯追求药饵功效，体现中国传统 “药食同源” 的饮食思想。
在古代典籍分类中，本书归于子部谱录类食谱之属。相较于许多偏重医药方剂的食疗著作，此书更偏向文人日常居家膳食，文字平实，记录的食方简便易行，反映了中古以来士大夫阶层居家饮食的风貌。原书传世版本极为稀少，钱曾述古堂这一抄本是现存最核心的传本，文本保存完整，可用于校勘散见在类书之中的佚文。此抄本不只有食谱文献价值，同时具备版本学与藏书史研究价值，能够窥见清初藏书家抄录、整理杂书小品的传统。