造洋饭书（清光绪十一年上海美华书馆刊本）
版本：清光绪十一年（乙酉，耶稣降世一千八百八十五年）上海美华书馆刊本。 这是我国近代较早的一部西餐烹饪译著，木 … 阅读更多
烹饪
易牙遗意 (【元】韩奕撰，邱庞同注释)
丛书名：中国烹饪古籍丛刊 撰者：〔元〕韩奕 注释：邱庞同 出版：中国商业出版社，1984 年 9 月第 1 版 … 阅读更多
先秦烹饪史料选注 (陶文台)
作者：陶文台 丛书名：中国烹饪古籍丛刊 出版：中国商业出版社，1986 年第 1 版，1987 年 10 月北 … 阅读更多
中国菜谱 广东 (《中国菜谱》编写组编)
基础信息 书名：《中国菜谱（广东）》 编撰：《中国菜谱》编写组 出版机构：中国财政经济出版社 成书时间：197 … 阅读更多
随园食单（清.袁枚撰.清乾隆时期刊本/乾隆五十七年小仓山房刊本）
《随园食单》为清代文学家袁枚（字子才，号简斋，晚年自号随园主人） 所撰，是中国古代极具代表性的美食食疗与烹饪理 … 阅读更多
随息居饮食谱（清.王士雄撰.清同治二年刊本）
《随息居饮食谱》为清代著名医家王士雄（字孟英，晚号梦隐，浙江海宁人）所撰中医食疗经典，成书于咸丰十一年（186 … 阅读更多