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中国烹饪古籍丛刊

调鼎集 (【清】佚名编邢渤涛注释)

丛书:中国烹饪古籍丛刊 编者:〔清〕佚名 编 注释:邢渤涛 出版社:中国商业出版社 版次:1986 年 12 … 阅读更多

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中馈录 (【清】曾懿撰,陈光新注释)

(中国烹饪古籍丛刊) [清] 曾懿 撰,陈光新 注释 中国商业出版社,1984 年 6 月第 1 版 《中馈录 … 阅读更多

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醒园录 (【清】李化楠撰 侯汉初 熊四智注译)

作者:〔清〕李化楠 撰;侯汉初、熊四智 注释 丛书:中国烹饪古籍丛刊 出版社:中国商业出版社 出版时间:198 … 阅读更多

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吴氏中馈录本心斋疏食谱 外四种 (【宋】浦江吴氏,(宋)陈达叟撰)

本书属于中国烹饪古籍丛刊,是宋代多部饮食文献的汇编整理本,汇集宋代六份饮食相关的短卷,集中展现两宋时期民间家厨 … 阅读更多

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易牙遗意 (【元】韩奕撰,邱庞同注释)

丛书名:中国烹饪古籍丛刊 撰者:〔元〕韩奕 注释:邱庞同 出版:中国商业出版社,1984 年 9 月第 1 版 … 阅读更多

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千金食治 食疗方 (孙思邈)

作者:[唐] 孙思邈 撰,吴受琚 注释;[元] 忽思慧 撰,任应秋、吴受琚 笺注 丛书:中国烹饪古籍丛刊 出版 … 阅读更多

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先秦烹饪史料选注 (陶文台)

作者:陶文台 丛书名:中国烹饪古籍丛刊 出版:中国商业出版社,1986 年第 1 版,1987 年 10 月北 … 阅读更多

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