本书为清代专门记述岭南荔枝的重要谱录类著作，归入农林草木之属，是研究清代岭南物产、荔枝品种与岭南风土的核心文献。撰者吴应逵，字鸿来，号鹤山，广东鹤山人，熟稔岭南乡邦文献，留心地方草木物产，广搜前代史料、地方旧志、诗文杂记，兼采耳目见闻，汇辑考辨而成此书，于道光三十年刊刻，编入《岭南遗书》丛书本，今日本庆应义塾图书馆有完整藏本，即此本。
全书共六卷，卷首载自序，阐明编纂宗旨。作者认为自古荔支谱录多有缺漏，旧有岭南荔支记载散见群书，缺乏系统整理，闽、粤两地荔支品类、风土各有差异，前人著作多偏重闽产，对广东荔枝记述不足。因此博采文献，实地考校，区分品种，叙其栽种、风物典故，希望后人能够借此全面了解岭南荔枝，补旧籍之不备。
卷一为总论，开篇系统描述荔枝植株形态，记述荔枝树外形、生长习性、花果时序，辨析荔枝名称由来，广引历代典籍、地志、辞赋中的相关记载，逐条加以疏证，考证名称源流，梳理汉魏以来关于岭南荔枝的文献记录，纠正旧说歧异，区分古今名物异同。总论之中兼述荔枝生长环境，果实形态、色泽、滋味，以及成熟时节，摘录魏晋至唐宋各家记述，附以案语辨析异同，奠定全书的名物考据基础。
卷二至卷六，主体分为品种记述、故事艺文、杂记典故几大部分。书中详细著录岭南各地荔枝品种，区分粤中、粤西、海南等不同产地所产荔支，记载各品种的外形、果色、果核、口感、成熟时间、产地分布，记录民间俗称，辨析同名异实、同物异名的情况。除品种之外，书中大量收录历代与岭南荔枝相关的史事、传说、诗文、赋颂、题咏，凡是涉及岭南荔支的典故、贡品故事、名人品评、地方轶闻，尽数汇录，同时兼及荔枝的栽种培育、采收方法、保鲜、食用方式，还有地方风俗，以及古人对于荔枝药性、利弊的讨论。
编纂体例上，此书属于辑录体谱书，广征群书，每条材料大多注明出处，同时穿插吴氏个人案语，进行考订、辨析、补充见闻，不单纯抄录旧文。作者能够区分闽荔与粤荔的差别，重点突出广东本土荔枝资源，弥补宋代蔡襄《荔枝谱》偏重福建荔枝的局限，是古代少数以广东荔枝为核心记述对象的专谱。
作为《岭南遗书》中的一种，此本为清道光三十年粤雅堂校刊的木刻本，版刻精整，字口清晰。书首篆书题书名 “岭南荔支谱六卷”，卷首序言，卷端题 “岭南荔支谱卷之一，鹤山吴应逵鸿来撰”。原藏本钤庆应义塾图书馆藏书印，为近代流传海外的珍贵岭南地方文献。
在学术价值上，本书保存大量现已散佚的广东旧志、小品文、岭南文人诗文片段，既是古代园艺、果树学的重要典籍，也是研究清代广东乡土风物、物产经济、岭南文学的一手资料。书中不仅记载荔枝物产本身，还连带记录岭南气候、农耕习俗、地方物产观念，保存了大量岭南社会生活细节。后世研究岭南荔枝史、古代果树栽培史、岭南区域文化，均以此书为重要参考。