


著者:(清)张履祥辑补,陈恒力校释,王达参校、增订
丛书:中国农书丛刊综合之部
出版:农业出版社,1983 年 7 月第 1 版,1983 年 7 月北京第 1 次印刷
本书是对明末清初江南重要农学名著《补农书》的现代校释整理本,属于中国农书丛刊综合之部。原著《补农书》由清代张履祥辑补而成,全书分为上下两卷,上卷为《沈氏农书》,是明末湖州沈氏所撰的农事记录,下卷是张履祥结合自身躬耕实践,对沈氏农书进行补充、阐发而写成的《补农书》。这部古籍集中反映了明清时期太湖流域杭嘉湖一带的小农经营体系,系统记录了江南水田稻作、桑蚕养殖的全套生产技术,同时包含农田规划、土壤改良、肥料制备、病虫害防治、家畜饲养、农家副业经营,乃至家庭劳力调配、成本核算等诸多内容,不单单是一本农事技术手册,也完整呈现了当时江南地区高度集约化的农业生产模式与小农经济的经营思想。
陈恒力先生最早开展《补农书》的校勘与注释工作,他多方比对不同古籍版本,订正文字讹脱,对古奥的农事术语、方言名词、生产工艺逐一做注解,结合实地田野调查,把古籍里的古农法与江南传统农耕实况相互印证,疏通原文含义。陈恒力先生离世之后,王达继续这项整理研究工作,对旧校释稿进行全面参校、增补修订,完善版本校勘记录,补充更多农史考证内容,扩充对古代农业技术、经济背景的阐释,最终形成这个增订版本。
全书正文包含原文、校记、注释三大部分。校记部分梳理版本异同,纠正历代传抄刊刻过程中产生的文字错漏;注释内容详实,除解释字词含义之外,还对书中记载的耕作方式、农具种类、桑蚕培育、堆肥技术、种养搭配、经营理念等农业知识做专业解读,辨析古农技术原理,厘清明清江南乡村社会经济状况。书中既重视农业技术层面的解析,也关注传统农家的经营思想,阐释了当时 “粮桑并重”、多种经营、精打细算的小农生产逻辑,清晰展现了江南地区精耕细作农业体系的发展水平。
作为农史研究领域的经典整理本,本书兼顾古籍文献校勘的严谨性与农史科普、学术研究的需求,可供农学史、经济史、江南地方史研究者参考,也能够帮助读者读懂这部反映江南传统农耕文明的重要古籍。全书共 190 千字,7 印张,32 开本,首印 4300 册。