《茶董》，凡二卷，明代夏树芳所辑茶书，此本为日本宝历八年拾翠堂刊刻的和刻本，收录于《夏氏三种》丛书之中，同丛另含《酒颠》《琴苑》二书，是江户时代传入日本、并在本土翻刻的中国古典茶文献。
辑者夏树芳，字茂卿，号延陵，江苏江阴人，明代中后期文人，博览群书，喜好搜集历代逸闻掌故，除《茶董》外，尚有《酒颠》等杂著传世。《茶董》全书分上下二卷，属于茶事类纂之作，广采自上古至明代之前各类典籍、史传、笔记、诗文之中与茶相关的故事、人物典故、茶事佳话，以人物为纲目，逐条辑录茶史轶事，并非单纯记述制茶、烹茶的技术法度，重在搜罗茶的人文典故。
书首载《茶董序》，开篇追溯茶的源流，从神农播植百谷说起，叙历代茶事沿革，阐明编纂此书的宗旨。上卷开篇即列陶通明、陶弘景、李青莲（李白）等历代人物茶事，摘引古籍记载，记录和茶有关的人物故事：如玉泉山洞窟乳泉、玉泉茗草，传说常饮此茶者年过八十仍面色如桃；记载僧人宗憎赠予手掌形态的茶饼，赋诗往来的逸事，将历代名士、方外僧道与茶相关的传闻、诗文片段汇为一编。书中收录的内容，囊括名士饮茶、茶与丹药养生、名山产茶、僧家茶事、文人茶咏等多个主题，汇集魏晋、唐、宋众多与茶有关的人物掌故，把茶置于文人、僧道的文化生活之中，展现茶在古代文人精神世界里的意趣。
从版本层面看，这部是日本宝历八年的和刻本，由贺府书肆拾翠堂雕版收藏，书题作《夏氏三种》，《茶董》为其中第一种，书内有日式训点，是江户时期汉籍翻刻的典型实物。原书刊刻版式规整，大字题签，内页兼具行书序文与宋体刊刻正文，藏书钤印俱全。和刻本《茶董》在国内古本流传较少，日本翻刻本保存完整，既保留了明本《茶董》的文本面貌，也反映出中国茶文化向日本传播的历史，是研究中日茶文献交流、明代茶文学的重要版本。
《茶董》与陆羽《茶经》侧重点截然不同，《茶经》重茶之产地、器具、制作、烹饮技艺，而《茶董》专重茶的典故与人文故事，是一部茶故事汇编，以史料逸事来烘托茶的文化内涵，供文人赏读玩味，属于晚明文人茶风潮下的代表性茶籍。晚明文人好品茶、搜集茶故实，夏树芳搜罗群书，把散见在各类古籍里的零散茶事汇集成册，让历代茶人佳话得以集中保存。在日本江户时代，随着煎茶之风兴起，这类记述文人茶趣的汉籍被翻刻流传，深刻影响日本文人对中华茶故事的理解。全书上下两卷，广征博引，人物故事繁富，既是茶史资料汇编，也是晚明小品文化、文人雅趣的载体。