编篡者：秦伯未；参校者：方公溥；发行者：四明钱季寅；印刷者：中医书局印刷部；发行机构：上海中医书局；民国十八年（1929）九月初版刊行，一册，定价大洋三角，是近代海派中医体系当中较早专门论述膏滋方的重要专著。
全书分为上下两编，体例清晰，说理平实，面向中医从业者以及对膏方调治有需求的读者，纠正当时民间普遍把膏方等同于单纯补药的片面认知，开宗明义提出膏方的核心宗旨是救偏却病，而非一味进补。上编为膏方通论，系统梳理膏方基础理论与实操规范，依次讲解膏方的本义与作用、方药配伍组织思路、药物用量把控、开具膏方适宜的时节、膏方煎熬炮制全套工序、膏滋的服食方法、服用期间饮食起居禁忌，还有秦伯未本人长期临证积累的膏方开具经验，从理论、制膏工艺到日常调护禁忌，完整搭建膏方的知识框架，很多内容贴合临床实际，详细说明煎膏时的火候控制、收膏标准、存膏方式，以及不同体质人群服用膏方的注意要点，厘清进补误区，指明膏方既可补虚，也可调理慢病、祛除病邪。
下编为膏方选案，收录内科、妇科共计十六类病证，二十七则临证膏方案例，每一则病案都附有对应的膏滋方药，兼顾病证记述、病机辨析、方药思路，涉及咳嗽、痰饮、吐血、遗精、眩晕、耳鸣、失眠、多寐、厥证、痞满、瘕聚、龟背、调经、白带、产后、求嗣等多种常见慢性疾患，病种覆盖虚劳内伤、咳喘痰饮、妇科经带胎产诸病，每一方都贴合患者病机虚实，并非堆砌滋补药材，充分体现辨证制膏的思想，病案记录完整，方药配伍考究，可供中医师临证参考借鉴。
该书诞生于民国时期中医发展的阶段，彼时膏方习俗在江南地区盛行，但专门系统讲解膏方理论、制法与医案的著作不多，秦伯未作为近代知名医家，在本书中将膏方从民间滋补习俗提升到辨证论治的医学范畴，对后世江南膏方学术传承影响深远。本书出版之后由上海中医书局多次重印，流通广泛，除上海本地发售之外，还设有台湾嘉义的分销点，是近代中医方书里膏方专题的代表性文献，为今天研究近代海派膏方源流、学习传统膏滋的制备与临床运用留存了珍贵的原始文本。